Need küpsetatud kanakoivad lihtsalt anuvad, et end ära söödaks! See maitsev retsept teeb kõige maitsvamad kanakintsud, millel on eriti krõbe nahk, mis paneb suu vett jooksma.
Juicy Chicken Drumsticks retsept
Lihtsalt küpsetatud kanakoibadega ei saa valesti minna! Neid on lihtne valmistada, need valmivad kiiresti ja on mahlase maitsega.
Selles retseptis kasutasime omatehtud maitseainesegu, mis on lihtsalt taevalik. Selle pere lemmiku maitsestamiseks on aga nii palju võimalusi – nii et olge sellega loov!
Ühendage oma küpsetatud kanakoivad meie krõbeda õhufritüüriga kartulite, praetud roheliste ubade ja Caprese kinoasalatiga, et muuta see maitsvaks JA toitvaks eineks.
Miks küpsetada kanajalgu?
Kui olete saanud meie krõbedaks küpsetatud kanakintsu, küpsetatud spatchcock-kana ja küpsetanud kõike, mis on valmistatud bagel-kanatiivadest, siis teate täpselt, miks peaksite neid küpsetatud kanakoibu valmistama!
Siin on tehing: kanakoibadel on tume liha, mis tähendab, et need on maitsvamad ja pehmemad, kuna nende rasvasisaldus on suurem kui kana rinnaliha valgel.
Kuid ärge laske sellel rasvasemal lihal teid eemale peletada! Need on rikkad toitainete, nagu niatsiin, seleen, ning vitamiinide ja mineraalide, nagu vitamiin B6, raud, tsink, pantoteenhape ja fosfor, poolest.
Milliseid kanakoibu peaksin ostma?
Soovitame alati võimalusel minna mahepõllumajanduslikule/looduslikule ja vabapidamisele. Jah, need maksavad natuke rohkem, kuid ma luban teile, et maitse ja tekstuur korvavad selle! Lisaks on kanakoivad üldiselt kana üks odavamaid osi (võrreldes rinnaga), nii et mahepõllumajanduslik söömine pole tegelikult kulude osas nii halb.
Mõned meie lemmik humaanse kana kaubamärgid on järgmised:
- Lihtsalt PALJAS Kana
- Kuldne lihav kana
- 365 (Whole Foodsi kaubamärk)
See grillitud kanakoiba retsept nõuab 1 naela kanakoibu ja tõenäoliselt saate umbes 6 keskmist/suurt kanakoiba naela kohta. Nagu alati, saate seda retsepti hõlpsalt kahe- või isegi kolmekordistada, korrutades selle 2 või 3-ga.
Vaja on lihtsaid koostisosi
- Kodune kana maitseaine: selles küpsetatud kanakoibade retseptis kasutame oma universaalset kana maitseainet. Selle asemel võid ka kanakoivad marineerida.
- Kana jalad: kanakoivad on saate staar. Teil on vaja umbes 1,25 naela. selle retsepti jaoks.
- Oliiviõli: oliiviõli kasutatakse selleks, et kuiv hõõrumine kanakoibadele kinnituks.
PARIM universaalne kanamaitseaine
Iga kanakoib väärib mu kõhumaitseaines nami, et see oleks väljast eriti krõmpsuv ja krõbe ning oi kui maitsev. See kanamaitseaine on valmistatud üsna tavalistest kuivatatud ürtidest ja vürtsidest, mis teil tõenäoliselt juba käepärast on. Siin on kõik, mida vajate:
- Küüslaugupulber
- Tšilli pulber
- Köömned
- Kuivatatud tüümian
- Jahvatatud sinep
- Kuivatatud basiilik
- Jahvatatud pipar
- Punase pipra helbed
- Meresool
- Paprika
- pruun suhkur
Muud toiduvalmistamise meetodid
Tahad maitsvaid kanakoibu, aga ei taha ahju kasutada? Proovige ühte neist kanajalgade retseptidest:
Kuidas valmistada ahjus küpsetatud kanakintsu
EELKUUMENDA AHJU
Kuumuta ahi 425ºF-ni ja asetage rest küpsetusplaadi peale. Pihustage traatresti mittenakkuva küpsetusspreiga.
Pro nõuanded: Mõnikord langevad mõned kana maitseained küpsetusplaadile ja põlevad. Põlemise vältimiseks valage küpsetusplaadile ¼ tassi vett.
HOOAEG KANA
Järgmisena vala taldrikule universaalne kanamaitseaine ja veereta iga kanakoiba maitseainesegus, kuni see on täielikult vürtsidega kaetud.
NURISTADA + KÜPSETA
Tõsta kanakoivad restile ja nirista kanakoivad üle oliiviõliga. Küpseta kanakoibu 40 minutit, keerates poole küpsetusaja pealt ümber.
SERVEERI + NAUDI
Eemaldage kana ahjust, kui sisetemperatuur on 165ºF ja lase kana enne serveerimist 10 minutit puhata. Nautige oma maitsvaid küpsetatud kanakoibasid!
Maitse variatsioonid
Maitseained
Kuigi meie arvates on meie universaalne kanamaitseaine eepiline, võite kasutada ka erinevaid omatehtud maitseaineid. Kasutage umbes 2-3 supilusikatäit naela kohta. Siin on mõned muud ideed:
MARINAADID
Kas soovite selle asemel kasutada kanamarinaadi? Vaadake allpool mõnda meie lemmik lihtsat kanamarinaade.
Parimad näpunäited ahjus küpsetatud kanakoibade jaoks
- Vooderdage oma küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga ja piserdage toiduvalmistamise pihustiga, et vähendada segadust ja hõlpsalt puhastada.
- Meile meeldib kanakoibu küpsetada temperatuuril 425 °F, et saada kõige krõbedamad nahad. Pöörake kana kindlasti poole peale, et iga pool oleks mõnus ja krõbe!
- Parim viis teada saada, kas teie kana on küpsetatud, on kasutada kiirlihatermomeetrit. Küpsetatud kana peaks olema 165 ° F. Kuid koibadega saate neid veidi kauem küpsetada, kui te ei soovi, et luud oleksid punased. Igal juhul jäävad teie kanakoivad mahlased ja õrnad!
Säilitamine
Lase kanakoibadel täielikult jahtuda. Seejärel säilita krõbedaid kanakoibu õhukindlas anumas külmkapis kuni 3-5 päeva.
Sügavkülmiku juhised
Pärast keetmist: Lase krõbedatel kanakoibadel täielikult jahtuda. Seejärel pange need sügavkülmikusse, gallonisuurusesse kotti ja eemaldage nii palju õhku kui võimalik. Sulgege ja külmutage kuni 3 kuud.
Enne keetmist: Asetage kõik toorained sügavkülmakindlasse gallonisuurusesse kotti. Eemaldage võimalikult palju õhku ja tihendage. Külmutage kuni 3 kuud.
Kui olete toiduvalmistamiseks valmislaske külmutatud kanakintsudel enne küpsetamist täielikult sulada.
